Lentilhas ao vinho

 Amigos, após um pequeno recesso, estou de volta!!! Agora, com dicas para o Ano Novo...

Dizem por aí que comer lentilhas no dia 31 dá sorte. Superstições à parte, segue uma receita deste prato saboroso, barato e fácil de fazer.

Lentilhas ao vinho

Ingredientes

500 g de lentilha

360 ml de vinho tinto
3 tabletes de caldo de carne
1 folha de louro
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 maço de salsinha

Modo de preparo

Lave a lentilha, escorra e deixe-a de molho por cerca de 4 horas, coberta com 1,5 l de água fria. Cozinhe-a na panela de pressão com a água do molho e o vinho tinto, em fogo baixo por 10 minutos, após o início da fervura. Espere esfriar e abra a panela. Tempere com o caldo de carne, o louro e o alho. Cozinhe em fogo baixo, até que todo o líquido tenha evaporado. Ao servir, junte a manteiga, a salsa picada e misture bem.

Fonte: http://www.bomdehumor.com.br